O piqueo quente é un aperitivo ou entrante moi popular en Lima, aínda que actualmente se consume en todo o país. Está composto por peixe e varios peixes repartidos sobre un prato oval. Os máis frecuentes son o polbo, a lura e a robaliza. Tes toda a información en: «Comida típica peruana: todos os pratos principais«.
Tes toda a información en: "Comida típica peruana: todos os pratos principais".