O arroz Chiclayana é un prato típico da cociña peruana, pero cuxa orixe está situada na cidade de Chiclayo, no noroeste do país. Os seus ingredientes estrela son loche de cabaza, pementón e chícharos verdes. Tes toda a información en: «Comida típica peruana: todos os pratos principais«.

Tes toda a información en: "Comida típica peruana: todos os pratos principais".