O tacu-tacu é un prato representativo da comida crioula do Perú. Consiste en mesturar arroz cocido con fabas do día anterior, normalmente piruletas, lentellas e fabas. A mestura debe quentarse e fritirse na tixola ata que quede unha mestura homoxénea e nítida. Despois pódese cubrir con salsa de marisco, como vemos na foto, ou cun filete milanés, entre outras especialidades. Tes toda a información en: «Comida típica peruana: todos os pratos principais«.

Tes toda a información en: "Comida típica peruana: todos os pratos principais".