Falar dos pratos típicos do mundo percorre un longo camiño e hai infinitas posibilidades gastronómicas en todos os recunchos do noso planeta. Podemos falar de cociña oriental, a dieta mediterránea, a comida árabe-libanesa e a cociña hispana, entre outras rexións gastronómicas salientables. Non obstante, cal é o máis saudable? E o máis demandado polos turistas? Desvelámolo e moito máis a continuación.

Abaixo tes un índice con todos os puntos que imos tratar neste artigo.

Índice de artigos

Pratos típicos do mundo

Destinos gastronómicos

Para gustos de cor, aínda que neste caso sería mellor falar de "comida". Á hora de determinar cales son os mellores pratos do mundo ou os máis importantes, un dos primeiros datos a analizar é cales son os alimentos ou ingredientes que normalmente gustan a todos ou case a todos.




Así, varios estudos demostraron que o ingrediente que máis lle gusta á sociedade en xeral é patacas fritidas, debido á súa alta porcentaxe de hidratos de carbono e graxas saturadas. Este estudo, realizado pola revista científica Os informes científicos, concluíu que as patacas fritas poden aumentar o nivel de dopamina, é dicir, a hormona do pracer.

Esta é posiblemente a razón pola que os pratos máis exquisitos do mundo os inclúen como adorno. Entre eles, o peixe frito tan común na cociña española ou na gastronomía hispana, as hamburguesas, nas que non pode faltar pataca frita como acompañamento, o milanés con patacas da Cociña arxentina E un longo etcétera.

Cada país ten un conxunto de pratos típicos e moitos deles poden falar dun prato nacional que representa a gastronomía dese país, como o ceviche peruano ou a feijoada no gastronomía brasileira. Por outra banda, á hora de degustar a cociña de cada país, os turistas adoitan amosar unha clara tendencia ao pasar por cada país, polo que podemos dicir que os 10 pratos internacionais típicos preferidos polos turistas de todo o mundo son:

  • Pasta (Italia)
  • Roast beef e pudín de Yorkshire (Inglaterra)
  • Paella valenciana (España)
  • Pad Tha (Tailandia)
  • Pato ao estilo de Pequín (China)
  • Moussaka (Grecia)
  • Biryani (India)
  • Dim sum (Hong Kong)
  • Haggis, neeps e tatties (Escocia)

É unha clasificación xenérica que, obviamente, adáptase aos gustos do público en xeral, polo que pode probar, por exemplo, os haggis escoceses e non che gusten nada nin ao revés: para ti é o prato máis exquisito do mundo. mundo. Non hai dúbida de que é unha cuestión de gusto, pero o que está claro é que o cociña oriental é o que máis triunfa en termos xerais.

Os ingredientes básicos da cociña asiática e oriental son os seguintes: anacardos, xenxibre, xenxibre galangal ou azul, herba herba de limón, cebola primaveral e vermella, lima, follas de lima, cebola vermella, cilantro, azucre de palma de coco, pementón ou pemento, salsa de soia, leite de coco, aceite de sésamo, salsa de ostra, arroz, fideos de arroz ...

Grazas a todos estes ingredientes, hoxe é posible degustar pratos tan típicos da cociña chinesa como o dim sum, o arroz congee, o siew yhok e os fideos asiáticos ou o chow mein, entre moitos outros pratos. Por suposto, a cociña xaponesa está en auxe en todo o mundo e destaca sobre todo o consumo de peixe en pratos como o famoso sushi, así como en maki, ramen ou bento, entre outros.

Por outra banda, gastronomía de México Tamén está no ranking dos máis importantes do planeta debido á ampla gama de ingredientes e pratos típicos que se poden atopar nel, así como á cociña máis picante por razóns obvias. Posiblemente o enchiladas, fajitas, burritos, as quesadillas ou as tortillas son os pratos máis coñecidos a nivel internacional, aínda que o Gastronomía mexicana Inclúe unha infinidade de pratos e sobremesas típicos dignos de probar polo menos unha vez na vida.




A cociña ou Dieta mediterránea é a tendencia gastronómica máis común entre os países mediterráneos situados en Europa, como España, Francia, Italia, Portugal, Grecia, Croacia, Chipre ... O famoso gazpacho andaluz, o quiche Lorena típico do Cociña francesa, o moussaka ou horiatiki salata De Grecia, a ensalada caprese italiana ou o tradicional hummus marroquí son exemplos moi representativos da cociña mediterránea.

Cociñas máis saudables

Segundo a Organización Mundial da Saúde (OMS), o dieta xaponesa Alarga a vida, razón pola cal os xaponeses teñen actualmente o índice de esperanza de vida máis alto, cunha media de 85,4 anos de vida para as mulleres e 78,3 para os homes. Hai varios expertos que relacionan esta lonxevidade coa forma de comer.

Entre os ingredientes esenciais da cociña xaponesa destaca o arroz, especialmente o glutinoso de gran medio ou curto. Hai que ter en conta que o arroz é o cereal máis importante na dieta humana, xa que contribúe de forma moi eficaz á inxestión calórica da dieta humana actual. É un alimento básico en todo o mundo, especialmente na cociña asiática.

Os asiáticos en xeral e os xaponeses en particular usan unha ampla gama de planta en case todos os seus pratos, incluído o porro chinés ou nira, patacas doces, pepino, brotes de bambú ou tookoko, cebola verde ou negi, rábano daikon, soia verde, feixón mung, sansai ... o certo é que a lista de verduras e herbas consumidas en Xapón é interminable.

Os xaponeses comen unha media de 2.300 calorías cada día, das cales a graxa supón só o 25% do total. O consumo de proteínas é dun 15% ou menos, mentres que os carbohidratos dos cereais, a pasta e o arroz están moi presentes nas comidas diarias, como se recomenda para seguir un estilo de vida saudable.

No segundo lugar do ranking está o cociña mediterránea, onde o consumo de froitas, verduras, legumes, froitos secos, pan e aceite de oliva é a calidade que máis o caracteriza. Varios estudos científicos demostraron que o consumo de todos estes ingredientes reduce moito o risco de padecer:

  • Enfermidades cardiovasculares
  • Obesidade abdominal
  • A diabetes tipo 2
  • Hipertensión
  • Ataque ao corazón
  • Deterioro cognitivo (demencia, enfermidade de Alzheimer ...)

Non obstante, a principal desvantaxe da dieta mediterránea é a presenza de glute, razón pola que nas últimas décadas o número de casos en Europa de enfermidade celíaca, a sensibilidade ao glute non celíaco e outros trastornos relacionados con este conxunto de proteínas presentes principalmente en cereais de secaña como trigo, centeo, cebada e avea.

En terceiro lugar, a cociña do Mediterráneo oriental, especialmente a das costas do Líbano e Siria, é unha das máis saudables do planeta coa súa gran variedade de ingredientes. Falamos do comida árabe-libanesa, moi semellante á dieta mediterránea, aínda que a principal diferenza radica no uso de especias da India e Irán, que proporcionan un sabor e aroma característicos a cada prato.

Este artigo compartiuse 102 veces. Levamos moitas horas recollendo esta información. Se che gustou, compártea, por favor: