Ranga e os alimentos dos que está composto

Para cociñar o ranga, un prato típico do departamento de Tarija, Bolivia, debemos ter estómago de carne, así como cebola, allo, pementa e caldo. É importante lavar o estómago de carne e eliminar toda a graxa que leva. Tes toda a información en: «Pratos típicos de Bolivia por departamentos«.

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