Primeiro de todo, para cociñar os callos hai que limpar o coiro e cociñalo con auga durante unhas 5 horas. Por outra banda, cebola, pementa, comiño e allo deben fritirse. Tes toda a información en: «Pratos típicos de Bolivia por departamentos«.

Tes toda a información en: "Pratos típicos de Bolivia por departamentos".