É un entrante ou antipasto feita con franxas de tenreira seca ou deshidratada, que xa se curou durante dous ou tres meses. Sérvese con aceite de oliva e unhas pingas ou rodajas de limón. Tes toda a información en: «Comida italiana: receitas de pratos e sobremesas típicas«.
Tes toda a información en: "Comida italiana: receitas de pratos e sobremesas típicas".