En Cataluña, calçots Adóitanse facer de xeito tradicional, é dicir, en sarmentos e sen lavalos previamente. Unha vez cocidos, hai que pelalos para comer o interior. Tes toda a información en: «Os pratos típicos de España por comunidades autónomas«.

Tes toda a información en: "Os pratos típicos de España por comunidades autónomas".