Orixinarios da cidade francesa de Burdeos, os canelés son pequenos bolos recubertos de caramelo que tradicionalmente se cociñan en moldes especiais de cobre. Tamén se caracterizan pola súa forma cilíndrica cos bordos pregados. Tes toda a información en: «Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa«.

Tes toda a información en: "Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa".