El baeckeoffe É un prato orixinal de Alsacia. Para a súa preparación utilízanse tres tipos diferentes de carnes adobadas, é dicir, vaca, cordeiro e porco, xunto con patacas, cebolas, allos e varias especias. A principal característica deste prato é que se cociña a lume moi baixo, polo que telo listo pode levar entre 24 e 48 horas. Tes toda a información en: «Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa«.
Tes toda a información en: "Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa".