La Ratatouille o ratatouille nicoise en realidade é un prato vexetariano de Niza. Faise con diferentes vexetais, incluíndo berenxena, pemento vermello e cabaciña. Tes toda a información en: «Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa«.

Tes toda a información en: "Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa".