Orixinal de Niza, a ensalada de Niza é un prato sinxelo caracterizado polas súas cores vivas, que se conseguen grazas á súa variedade de ingredientes: ovos cocidos, cebola, patacas cocidas, fabas verdes, anchoas, etc. Todo isto vai acompañado dunha salsa de vinagreta. Tes toda a información en: «Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa«.
Tes toda a información en: "Pratos e sobremesas típicos da gastronomía francesa".