O asado arxentino é o prato máis popular e representativo do Gastronomía arxentina. Consiste en anacos de carne (normalmente tenreira, aínda que tamén se poden incluír partes de cordeiro ou cabrito) á prancha ou ao lume do lume por unha persoa que recibe o nome cuspir o Barbacoa. O método de preparación máis estendido é o cuspe, que consiste en pinchar as pezas nun eixo metálico. Non obstante, o método de asado horizontal tamén está moi estendido. Tes toda a información en: «Pratos típicos da Arxentina«.
Tes toda a información en: "Pratos típicos da Arxentina".