Os alfajores de maicena son unha especie de galletas cheas de dulce de leite, chocolate ou crema pasteleira. A masa está feita con margarina, azucre, fariña, xemas de ovo e fariña. Pódense servir con coco relado ou azucre glas, aínda que estes ingredientes son opcionais. Tes toda a información en: «Cales son os pratos típicos da rexión amazónica do Perú?«.
Tes toda a información en: "Cales son os pratos típicos da rexión amazónica do Perú?".