O primeiro paso para cociñar o picadillo criollo é remollar a carne en auga salgada durante dúas horas e despois lavala. Máis tarde tes que cociñalo durante aproximadamente unha hora e cortalo. Tes toda a información en: «Pratos típicos de Colombia por rexións«.
Tes toda a información en: "Pratos típicos de Colombia por rexións".