O artello é a zona do porco onde se xuntan ambas as partes da perna. Pódese cociñar de diferentes xeitos, como ao forno, e normalmente vén acompañado de xeito completo. Cociñar leva varias horas. Tes toda a información en: «Pratos típicos alemáns«.

Tes toda a información en: "Pratos típicos alemáns".