O choco é un prato moi sinxelo de preparar, similar aos mexillóns ao vapor. Consiste en chocos cocidos e logo refogados nunha tixola ata que se solte toda a auga e, finalmente, aderezado con aceite de oliva, vinagre, allo e perexil. Tes toda a información en: «Lista das tapas españolas máis importantes«.
Tes toda a información en: "Lista das tapas españolas máis importantes".