Os patacones, tostones ou fritos son anacos de plátano, xa sexa plátano verde ou plátano maduro, fritos en aceite de oliva. Para a súa preparación úsase un rodillo que se chama pataconera o tostonera. Tes toda a información en: «Comida típica do Ecuador«.
Tes toda a información en: "Comida típica do Ecuador".